Activités Technique oenologie
Oenologie Imprimer Envoyer

 

  Depuis la saison 2015-2016, l'Oenologie est lancé à la MJC pour le plaisir épicurien de nombreux de ses adhérents.


 David_oenologie_recadreLœnologie est la science qui a pour objet l'étude et la connaissance du vin1. Ses domaines d'applications vont de la culture de la vigne à l'élaboration du vin, son élevage et son conditionnement. Par extension, l'œnologie concerne les domaines touchant de près ou de loin à la filière viti-vinicole et à la culture du vin (dégustation, conservation et consommation du produit fini)2.


L'étymologie du mot œnologie remonte au grec oînos (« vin ») et lógos (« science », « discours »)2.

INFOS PRATIQUES
Jour JEUDI    Horaires : 20h-22h        Lieu : MJC
DATES : 22 Sept/ 13 Oct/  10 Nov/ 8/Dec/    05-janv / 02-févr /09-mars/06-avr /11-mai/ 08-juin

C'est David de la Petit Boutique du vin qui anime ces 10 rendez-vous prévus dans la saison. Il le fait avec pertinence et douceur comme un passionné raisonné et surtout un fin connaisseur non seulement des vins, des terroirs et cépages, mais des mariages subtils à faire entre gastronomie et vins.

2eme

"J'ai toujours été passionné par la gastronomie, le vin, le partage et la convivialité. Je suis né au milieu des vignes de Cahors, entre Lot et Quercy, dans une famille épicurienne. Alors quoi de plus naturel que d'avoir envie de parler tous les jours de vin et de gastronomie ?"

Lien avec site , blog ou pageFB : www.lapetiteboutiqueduvin.com  

Optique pédagogique de l’activité dispensée à la MJC :
 
Améliorer les connaissances en matière de vins français par une approche gastronomique mais aussi historique et culturelle du monde du vin. 

Proposer parfois des séances a thème spécifiques pour plus de plaisir. Exemple : Pâques 2016 - Accords vins et chocolats
                                                           
 

 

Mise à jour le Mardi, 13 Septembre 2016 18:02